Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

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Ricetta di: Giobbe

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Carciofi; 1 Mozzarella; Pasta Sfoglia Surgelata; 2 Uova; Formaggio Grattugiato; Burro; Olio D'oliva; Limone; 1 Spicchio Aglio; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.