Torta Di Formaggio cucina italiana

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Ricetta di: Cristiano

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Formaggio Gorgonzola Dolce; 250 G Formaggio Fresco Tipo Caprino; 50 G Formaggio Fresco Alle Erbe; 200 G Panna Da Montare; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe; 1 Manciata Insalata Riccia; Per Servire:; Alcune Fette Pancarré

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete il gorgonzola tagliato a fettine in una terrina, bagnatelo con una o due cucchiaiate di panna liquida e schiacciatelo. Mettetelo poi nel mixer con gli altri formaggi più un pizzichino di sale e pepe e azionate fino ad ottenere una crema. Montate la panna e unitela delicatamente a questa crema. Ungete uno stampo, riempitelo con il composto di formaggio, livellatene la superficie e sistematelo coperto in frigorifero per un paio d'ore. Per sformare la torta senza problemi potete foderare lo stampo con pellicola trasparente che ungerete leggermente e lascerete uscire dal bordo. Sformate la torta su un piatto di portata, contornate con l'insalata lavata e mondata e servite a parte delle fette di pancarré tostato.