Torta Di Rabarbaro

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Ricetta di: Whitney

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Coste Di Rabarbaro; 100 G Burro Morbido; 150 G Zucchero; 2 Uova; 1 Limone; 100 G Farina; Pangrattato; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare il burro a crema, incorporare 100 g di zucchero e, sbattendo, anche le uova (uno alla volta). Unire la scorza grattugiata e il succo di limone e infine la farina e il sale. Versare l'impasto in una tortiera imburrata, livellarlo e cospargerlo con pangrattato. Distribuire i pezzi di rabarbaro a raggiera, quindi cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Spolverizzare con il rimanente zucchero e servire la torta ancora calda.