Torta Rovesciata

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Ricetta di: Saverio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Farina; 100 G Zucchero; 100 G Burro; 2 Uova; 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci; 4 Cucchiai Succo D'ananas; 7 Fette Ananas Sciroppato; 10 Noci; Per Il Caramello:; 3 Cucchiai Zucchero; 1 Noce Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas (quello dell'ananas sciroppato). Lavorare energicamente il composto. Aggiungere il lievito e poi le chiare solo leggermente montate. Far caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungerci poi una noce di burro. Una volta raffreddato disporvi sopra, a fiore, le 7 fette di ananas e riempire gli spazi con i gherigli delle noci (se rimangono interi l'effetto è migliore). Versare l'impasto nella teglia, sopra al caramello e all'ananas e infornare a calore moderato (180 gradi) per 35-40 minuti. Sformare il dolce quando è ancora caldo (non proprio bollente)facendo attenzione a non far rimanere la decorazione sul fondo della teglia