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Ricetta di: Cora
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193 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tortellini Di Magro; 100 G Burro; 3 Cucchiai Vino; 200 G Ricotta; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe
In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo. Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.
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