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Ricetta di: Moris
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322 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Acciughe; 3 Carciofi Romaneschi; 4 Patate; Basilico; Mentuccia; Succo Di Limone; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco
Pulire e diliscare le acciughe, private della testa, lavarle in acqua e limone e farle sgocciolare. Pelare le patate, tagliarle a dadini, saltarle nell'olio e condirle con le erbe aromatiche sminuzzate. Mondare i carciofi, eliminare le foglie dure, metterli in acqua acidulata, tagliarli a fettine e saltarli nell'olio. In una pirofila oliata disporre a strati le patate, i carciofi e le acciughe e infornare a 180 gradi.
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