Tortino Di Verdura

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Ricetta di: Allegra

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638 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Per La Pasta Frolla:; 400 G Farina; 150 G Burro; 3 Cucchiai Acqua; Sale; Per Il Ripieno; 6 Zucchine; 6 Cuori Carciofo; 300 G Asparagi; 100 G Burro; 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano A Fettine; 100 G Formaggio Stracchino; 1 Bicchiere Panna; 1 Uovo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Con gli ingredienti sopra indicati fare una pasta frolla, tirarla piuttosto spessa e foderare una tortiera di circa 20 cm. di diametro. Insaporire nel burro, separatamente, le zucchine tagliate a fettine, i cuori di carciofo pure tagliati a fettine e la parte tenera degli asparagi precedentemente lessati; salare convenientemente ogni singola verdura. Disporre simmetricamente le verdure nella tortiera, ricoprirle con le fettine di Parmigiano Reggiano, i pezzetti di stracchino e la panna mescolata con l'uovo e salata. Cuocere in forno per 30 minuti circa.