Tranci Di Pesce Spada Agli Asparagi

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Ricetta di: Braden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G); 500 G Asparagi Verdi; 25 G Panna; 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1/2 Noce Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata. Scolateli e tagliateli a pezzi. Lavate il pesce e asciugatelo. In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce. Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino. A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.