Trenette Alla Corsara

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Ricetta di: Aharon

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Preparazione:

17 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Trenette; Aglio; Abbondante Basilico; Abbondante Prezzemolo; Poca Passata Di Pomodoro; 4 Filetti D'acciughe Sott'olio; 1/2 Bicchiere Vino Rosso Secco; 1 Pizzico Origano In Polvere; Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere nell'olio caldo, aglio, basilico e prezzemolo tritati. Aggiungere poca passata di pomodoro e i filetti d'acciughe spezzettati. Far cuocere a fuoco alto per 5-6 minuti, quindi versare mezzo bicchiere di vino rosso, lasciarlo evaporare, insaporire con un pizzico di origano, correggere di sale, trasferire nel sugo le trenette cotte e scolate al dente e saltarle velocemente. Completare con abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.