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Ricetta di: Ester
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305 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Trenette; 500 G Vongole Veraci; 12 Scampi Piccolini; 1 Spicchio Aglio; Poca Passata Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Alcuni Pezzetti Peperoncino Piccante; Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Cucinare gli scampi con poco pomodoro, 1 filo d'olio e mezzo bicchiere di vino bianco, alcuni sgusciati (tenere solo le code), altri interi per decorare. Dopo aver fatto spurgare le vongole, saltarle con un goccio d'olio, uno spicchio di aglio e qualche
pezzettino di peperoncino piccante. Una volta aperte, togliere i molluschi dal guscio e unirli al sugo degli scampi con il loro liquido filtrato. Cuocere la pasta al dente, in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il sugo di pesce.
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