TRENETTE DELICATE


"Pasta - Ricette di pasta. Tutte le ricette pasta facile. Ricetta pasta di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pasta, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Giuseppina

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303 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

trenette g 350 - salmone fresco g 350 – burro g 100 –
salmone affumicato g 50 – salsa Worcester – pistacchi
– aglio – limone – salvia – Brandy – sale.


Preparazione della ricetta di cucina:


Sgusciare una manciata di pistacchi, scottarli in
acqua bollente, pelarli e tritarli. Rosolare il burro
con 3 foglie di salvia e uno spicchio d’aglio. Tagliare
a listarelle il salmone fresco, insaporirlo nel
burro, aggiungere i pistacchi, spruzzare con il
Brandy, far evaporare e cuocere 5 minuti. Cuocere
la pasta, scolarla, aggiungerla al salmone con
un mestolino dell’acqua di cottura, spruzzare con
qualche goccia di Worcester e il succo di limone.
Mescolare e distribuire nelle fondine, guarnendo
con salmone affumicato e foglie di salvia.

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