Trota Alla Panna

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Ricetta di: Jessie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Trote Piccole; 5 Cipolline; Sale; Pepe; 1 Manciatina Erbe Aromatiche Fresche; 2 Bicchieri Vino Bianco Secco; 2 Bicchieri Acqua; 1 Bicchiere Panna Calda

Preparazione della ricetta di cucina:

Adagiare in una teglia abbastanza larga 4 piccole trote lavate, asciugate ed eviscerate. Coprirle con 5 cipolline affettate finemente, condirle con sale e pepe e una manciatina di erbe aromatiche fresche di vostro gradimento. Versare sul tutto 2 bicchieri di vino bianco secco e 2 bicchieri di acqua. Cuocerle per 15-20 minuti a fuoco lento. Passare le trote in un piatto caldo di portata. Far consumare a metà volume il brodo di cottura, unire 1 bicchiere di panna calda, filtrare e versare sulle trote.