Tzazichi buona

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Ricetta di: Brunetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Cetrioli Grandi Ben Maturi; Sale; Pepe; Prezzemolo; Basilico; Menta; Olio D'oliva; Poco Aceto Di Vino; 25 Cl Yogurth; 25 Cl Acqua Ghiacciata; Crostini Di Pane (per Servire)

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l'acqua di vegetazione. Dopo un'ora sciacquarli e versarli in una zuppiera. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d'oliva e uno schizzo d'aceto. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell'olio.