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Ricetta di: Serena
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27 persone hanno cucinato la ricetta
Miele 2,5 Kg
Pangrattato Kg
Arance 3 Num.
Mandorle 300 g
Acqua 3 Bicch.
Vino bianco
Olio evo
Acqua
Farina bianca
RIPIENO - Prendere del pane fatto in casa di 2-3 giorni, grattugiato a mano; circa 3 bicchieri d'acqua per ogni 2 Kg di miele (altrimenti l'impasto viene duro). Le mandorle devono essere tostate e tritate. Mettere a scaldare il miele diluendolo con l'acqua. Quando inizia a bollire aggiungere man mano il pane grattugiato e la buccia delle arance grattugiata; alla fine aggiungere anche il succo delle arance. Mescolare e mettere ancora pane fino ad ottenere una consistenza tipo polenta. Laciar cuocere per più di 25 min (a cottura ultimata deve avere la consistenza della marmellata) e poi aggiungere le mandorle tritate.
PASTA - 2 parti di vino, 2 di olio e 1 di acqua. Impastare con farina fino ad ottenere una pasta elastica che deve essere ben lavorata. Si può aggiungere nella pasta anche un po' di zucchero.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef piÙ famosi d'Italia, è un cuoco e conduttore televisivo italiano. Le ultime ricette di Alessandro Borghese.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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