Uova multicolori

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Ricetta di: Brylee

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219 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Uova 4 Num.
Pomodorini 2 Num.
Maionese 2 Cucch.
Lattuga Cespo/i
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le uova in un tegamino per 8 min; scolarle, farle raffreddare sotto l'acqua e sgusciarle; pareggiare la parte inferiore affinchè possano stare in posizione verticale. Lavare con cura i pomodorini, asciugarli, dividerli a metà, privari dei semi, salarli e metterli a scolare in un colino. Farli riposare per 20-30 min, affinchè perdano l'acqua di vegetazione.
Mondare la lattuga eliminando le foglie esterne, lavarla in abbondante acqua fredda, scolarla in un canovaccio e asciugarla delicatamente.
Distribuire le foglie di lattuga sul piatto di portata, adagiarvi sopra le uova in posizione vertcale, appoggiare sopra ogni uovo mezzo pomodorino e decorarlo a piacere con gocce di maionese o salsa di tofu. Servire accompagnandole con la maionese o la salsa di tofu.