Uova Sode In Salsa Di Cipolle

"Uovo e frittata - Ricette uovo e frittata. Tutte le ricette uovo e ricette frittata facile. Ricetta uovo e frittata di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Alessandro Borghese

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Uova Sode; 3 Cipolle Abbastanza Grandi; 50 G Burro; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere Brodo; 1 Cucchiaio Farina; 1 Cucchiaio Capperi; 1 Pizzico Dragoncello; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene. Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello. Nel frattempo disponete le uova su un piatto e ricopritele con la salsa.