Ricetta alessandro borghese


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Uova In Cocotte
Uova In Cocotte di: Alessandro Borghese

Rompete le uova in altrettante cocottine (piccole pirofile da porzione, con le pareti alte). Versate il latte in una ciotola e unitevi ...

Omelette Alla Caprese
Omelette Alla Caprese di: Alessandro Borghese

Snocciolate le olive, tagliate a fettine le mozzarelline e i pomodorini. Sbattete le uova in una terrina con il grana, il sale necessario e una ...

Frittata Rustica
Frittata Rustica di: Alessandro Borghese

Tagliate il salame a pezzettini, poneteli in una padella antiaderente e fateli rosolare a fuoco dolce per alcuni minuti. Rompete le uova in una ...

Uova Fritte In Carpione
Uova Fritte In Carpione di: Alessandro Borghese

Friggere le uova in burro abbondante, salarle e disporle su di un piatto; aggiungere burro, da lasciar diventare nero, un po' di aceto, salvia e ...

Uova Fritte
Uova Fritte di: Alessandro Borghese

Scaldate il vino ad alta temperatura. Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po' di strutto, cospargendo il tutto con un cucchiaio di ...



Frittata Invernale
Frittata Invernale di: Alessandro Borghese

Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire. ...

Omelette Ai Peperoni
Omelette Ai Peperoni di: Alessandro Borghese

In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con il burro e lasciatevi appassire la cipolla tritata. Quando ha preso colore unite i peperoni ...

Omelette Al Salmone
Omelette Al Salmone di: Alessandro Borghese

Sbattere le uova con sale e una grattata di noce moscata. Incorporarvi la farina, mescolare e diluire con il latte. Soffriggere con 20 g di burro la ...

Uova Strapazzate
Uova Strapazzate di: Alessandro Borghese

Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il ...

Uova Sode In Salsa Di Cipolle
Uova Sode In Salsa Di Cipolle di: Alessandro Borghese

Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle ...


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