Uova Strapazzate Al Cacao

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Ricetta di: Janet

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637 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cucchiaio Cacao In Polvere; 8 Uova; 80 G Burro; 1/2 Bicchiere Latte; 1 Pizzico Pepe Di Caienna; 1 Pizzico Pepe Macinato Al Momento; 6 Fette Pancarré; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola piuttosto piccola sbattete a frittata le uova con il latte. Aggiungete il cacao, il sale, il pepe e il pepe di caienna. Seguitate a sbattere finché il composto sia ben amalgamato. Unite il burro che prima avrete fatto fondere senza fargli prendere colore, sbattete a lungo con la frusta. Il burro formerà nel composto dei piccoli grumi. Mettete la casseruola in un'altra più grande riempita per metà di acqua bollente e fate cuocere a bagnomaria seguitando a sbattere le uova con la frusta finché il composto non diventerà spesso e liscio. Servire queste uova strapazzate al cacao su delle fette di pancarré fritte nel burro.