Uova Strapazzate Al Tartufo cucina italiana

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Ricetta di: Alain

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uova strapazzate al tartufo cucina italiana

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

8 Uova; 60 G Crema Di Tartufo; 4 Fette Pancarré; 2 Cucchiai Panna; 40 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate tostare il pancarré e privatelo della crosta. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete sale e pepe e sbattetele per qualche minuto con la frusta. Tenete il burro fuori dal frigo e mischiatelo con la crema di tartufo. In un tegame scaldate la crema ed il burro, lasciatela sciogliere a fuoco basso. Unite le uova, non appena cominciano a rapprendersi aggiungete la panna, mescolate per qualche istante e togliete dal fuoco. Servite con crostini di pane tostato leggermente imburrato.