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Ricetta di: Bentley
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278 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Crema Di Riso; 1 Petto Di Pollo; 50 G Burro; 3 Uova; 1/2 Bicchiere Panna; 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Crostini Di Pane; Brodo
Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti. Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare. Servire ben calda con i crostini di pane.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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