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Ricetta di: Saige
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181 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Piselli Surgelati; 4 Cucchiai Farina; 1 Ciuffo Prezzemolo; 2 Cucchiai Burro; 50 Cl Brodo; 1 Patata; Sale
Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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