Ventaglio Di Banane Al Cointreau Con Coriandoli Di Frutta Fresca

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Ricetta di: Kenna

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ventaglio di banane al cointreau con coriandoli di frutta fresca

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Banana; 1 Noce Burro; 1 Cucchiaio Zucchero; Succo D'arancia; Cointreau; 1 Pizzico Cannella In Polvere; Per La Guarnizione:; Brunoise Di Kiwi; Ananas; Melone; Frutti Di Bosco; Per La Decorazione:; Julienne Di Scorza D'arancia (solo Sul Bordo); 1 Fragolina Aperta A Ventaglio Sotto Le Banane

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare la padella, sciogliere burro e zucchero, aggiungere banane con un pizzico di cannella e fare sciroppare. Flambare con Cointreau, aggiungere succo d'arancia. Insaporire per qualche istante e disporre nel piatto, a ventaglio. Unire la brunoise nel fondo di cottura e lasciare insaporire pochi secondi anch'essa e unire dall'altra parte del piatto.