Verdure In Maionese

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Ricetta di: Fortunato

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Patate; 2 Zucchine; 1 Mazzetto Carote Novelle; Maionese; Fagiolini; 12 Olive Verdi Snocciolate; 2 Peperoni Gialli; 1 Cucchiaio Capperi; 2 Uova; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Vino Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina. Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco. Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto. Unite tutto il preparato con la maionese e servite.