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Ricetta di: Felipe
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164 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Vermicelli; 70 G Lardo; 10 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 2 Spicchi Aglio; 4 Peperoni Gialli; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Sale
In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
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