Vermicelloni Allamatriciana In Bianco


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Ricetta di: Orietta

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125 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Vermicelloni; 200 G Pancetta Affumicata A Dadini; 100 G Formaggio Pecorino Stagionato; Olio D'oliva; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare abbondante olio d'oliva e rosolate la pancetta affumicata per circa 2 minuti. Subito dopo, quando i dadini saranno dorati e croccanti, scottate in acqua salata i vermicelloni e grattugiate il pecorino. Scolate la pasta al dente, versatela in padella, condite con il pecorino, il pepe e amalgamate velocemente il tutto dopodichè, servite subito.

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