Ingredienti principali:

50 Cl Vino Barolo; 50 G Zucchero; 3 G Cannella Intera; 3 G Chiodi Di Garofano; 3 G Macis; 3 G Coriandolo; 3 Grani Pepe Nero; 1/2 Limone (scorza); 1 Foglia Alloro; 1 Pizzico Cardamomo; 1 Pezzo Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina); 1 Foglia Salvia; 1 Rametto Rosmarino

Preparazione della ricetta di cucina:

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.

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