Vol-au-vent Ai Formaggi


"Preparazione: 15 minuti. Calorie: 521."
Ricetta di: Giacinta

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834 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

12 Vol Au Vent Di Sfoglia Pronti; 230 G Formaggio Gorgonzola Dolce; 130 G Formaggio Robiola Tenero; 120 G Ricotta Piemontese; 1 Mazzetto Prezzemolo; 1/2 Cucchiaino Paprica; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete in una ciotola il gorgonzola, tagliato a pezzetti, e lavoratelo bene, con un cucchiaio di legno, finché sarà diventato cremoso. Insaporitelo e coloratelo con mezzo cucchiaino di paprica. In un'altra ciotola mescolate la ricotta con il formaggio tenero, lavorandoli con il cucchiaio di legno e riducendo anch'essi in una crema omogenea. Tritate finemente le foglioline di un mazzetto di prezzemolo, quindi incorporatele a tale crema. Assaggiate le due creme di formaggio e, se necessario, salatele e pepatele.

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