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Ricetta di: Luz
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322 persone hanno cucinato la ricetta
3 Uova; 3 Pomodori; 1 Spicchio Aglio; Zenzero; Olio Per Friggere; 1 Cucchiaino Sale; 1 Cucchiaio Zucchero; 1 Manciata Erba Cipollina In Ciuffi
Far soffriggere l'olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si è formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l'aglio con lo zenzero e l'erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate.
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