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"Preparazione e cottura: 25 minuti."
Ricetta di: Gennaro
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115 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Zucca Gialla; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; Rosmarino; Sale; Pepe
Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili. In una padella mettete l'olio, i due spicchi di aglio mondati, e fate cuocere a fuoco moderato. Quando l'aglio incomincia a soffriggere toglietelo e mettetevi le fettine di zucca non infarinate. Condite con sale, pepe e un pizzico generoso di rosmarino. Mescolate accuratamente di tanto in tanto badando a non rompere la zucca. e fate friggere per quindici minuti. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite caldissimo.
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