Zuppa Allaglio

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Ricetta di: Simona

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584 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

10 Spicchi Aglio; 1 Foglia Alloro; 200 G Pane Raffermo; 2 Tuorli D'uovo; 20 G Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Presa Sale; 2 Grani Pepe Bianco In Grani

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare l'aglio e metterlo in pentola con 100 cl d'acqua, l'alloro, una presa di sale e 2 grani di pepe. Cuocere per 20 minuti. Tagliare il pane a dadini, friggerlo nel burro e metterlo in una zuppiera. Lavorare a crema i tuorli con 20 g di burro e poco sale e versarli nella zuppiera. Passare al setaccio la zuppa e versarla bollente nella zuppiera. Mescolare bene e cospargere di parmigiano prima di servire.