Zuppa Di Birra Svizzera

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Ricetta di: Noah

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cucchiaio Farina; 50 Cl Birra; 1 Cucchiaino Cannella In Polvere; 1 Limone (scorza); 2 Tuorli D'uovo; 50 Cl Latte; Sale; Pepe; Per Servire:; Crostini Di Pane

Preparazione della ricetta di cucina:

Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.