Zuppa Di Cavolo Nero E Farina Gialla

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Ricetta di: Savanna

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolo Nero; 1 Carota; 1 Gambo Sedano; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Farina Gialla; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate soffriggere nell'olio cipolla e carota tritati finemente. Quando hanno preso colore unite il cavolo tagliato a striscioline sottilissime. Mescolate per far insaporire bene la verdura. Aggiungete un litro circa di acqua e lasciate cuocere per un'oretta. Quindi aggiungete a pioggia tanta farina gialla quanta ne occorre perché il liquido si addensi. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d'ora continuando a mescolare. Servite.