Zuppa Di Fagioli

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Ricetta di: Kylie

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112 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Fagioli Secchi; 1 Cipolla; 1 Rametto Rosmarino; 15 Cl Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; 400 G Pane Casereccio Raffermo

Preparazione della ricetta di cucina:

In una pentola di coccio mettete a lessare i fagioli dopo averli tenuti a mollo per un'intera notte, aggiungendo ai fagioli la cipolla affettata, un cucchiaio d'olio, sale e rosmarino. Quando i fagioli saranno cotti, versateli in una zuppiera nella quale avrete spezzettato il pane. Condite con il rimanente olio d'oliva e pepe nero macinato grossolanamente al momento e fate riposare al caldo. Servite dopo avere rimestato la zuppa con il mestolo di legno.