Zuppa di farro


"Lo sposalizio per questa minestra è con un Chianti od un Rosso di Montalcino.
"
Ricetta di: Keyon

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277 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
70 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

Farro 200 g
Osso di prosciutto 1
Carota 1
Cipolla 1
Pomodori 4
Sedano, gambo 2
Pecorino q.b.
Fette di pane tostate q.b.
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.


Preparazione della ricetta di cucina:

1 Preparate la ricetta base ( vedi suggerimenti ).

2 Aggiungete le verdure, pulite tagliate a pezzetti e l'osso di prosciutto. Portate a termine la cottura a fuoco moderato.

3 Al momento di servire, levate l'osso e arricchite la zuppa con del pecorino grattugiato.

4 Servite con le fette di pane tostato.

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