Zuppa Di Formaggi E Porri

"Zuppa - Ricette di zuppa. Tutte le ricette zuppa facile. Ricetta zuppa di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette zuppa, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Rylee

Votare la ricetta (15 voti)

238 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Formaggio Fontina; 60 G Burro; 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; 3 Porri; 150 Cl Brodo; 1 Bicchierino Brandy; 1 Pizzico Noce Moscata; 4 Fette Pane Casereccio; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame lasciate sciogliere il burro con un cucchiaio d'olio e poi fatevi dorare i porri tagliati a fettine. Quando sono diventati trasparenti spolverizzateli con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Copriteli con il brodo bollente e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Disponete in ciotole individuali o in una pirofila le fette di pane, sopra adagiatevi quelle di fontina tagliate molto sottili, spruzzate con un bicchierino di brandy, cospargete di Emmenthal grattugiato e coprite il tutto con il composto di porri tiepido. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. La zuppa deve essere tolta prima che il calore asciughi eccessivamente il liquido. Ritirate, lasciate riposare alcuni minuti.