Zuppa Di Grano E Funghi

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Ricetta di: Ingrid

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118 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Grano; 500 G Funghi Misti; 200 G Cipolla Tritata; 200 G Sedano Tritato; 200 G Carote Tritate; 200 G Pomodori Maturi; 200 G Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte. Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100 g di cipolle. In un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versare il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.