Zuppa Di Lattughe Ripiene

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Ricetta di: Jillian

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Preparazione:

60 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

8 Insalate Lattughe Piccole; 100 G Cervella Di Vitello; 200 G Magro Di Vitello; 100 G Animelle; 3 Uova; 50 G Formaggio Grana Grattugiato; 10 G Funghi Secchi; Alcuni Rametti Di Maggiorana; 150 Cl Brodo; 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 4 Fette Pane Tostato; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire la lattuga e scottarla. con il resto degli ingredienti fare il ripieno che a piccole palline verrà avvolto nelle foglie di lattuga. La cottura avverrà nel brodo di carne fatto precedentemente