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Ricetta di: Benedetta
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146 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Lenticchie; 4 Fette Pane Raffermo; 2 Spicchi Aglio; 1 Porro; 1 Rametto Timo; 2 Uova; 150 Cl Brodo; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Tenete a bagno le lenticchie 2 ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con l'aglio, la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e il timo. Fate insaporire e salate. Coprite con il brodo e cuocete per 2 ore aggiungendo acqua calda se occorre. Passate le fette di pane nelle uova sbattute e salate, fatele dorare nell'olio. Asciugatele su carta da cucina e disponetele sul fondo di zuppierine individuali. Ricopritele con le lenticchie. Spolverizzate con il pepe e condite con un giro d'olio.
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