Zuppa Di Patate Con La Zucca

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Ricetta di: Patrizio

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

150 Cl Brodo Di Carne; 800 G Patate; 500 G Zucca; 1 Carota; 1 Cipolla; 4 Pomodori; Sale; 1 Sedano Rapa; 15 G Burro; Pepe Macinato; 1 Foglia Alloro; 4 Cucchiai Panna Acida; Prezzemolo (o Aneto)

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati.