Zuppa Di Pesce Con Verdure

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Ricetta di: Luca Montersino

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Zuppa Di Pesce Surgelata; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Pizzico Zafferano; 1 Scatola Pomodori Pelati; 1 Dado Di Pesce Al Naturale; 1 Filoncino Pane; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lasciate scongelare la zuppa di pesce. Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla. Fate appassire il trito in 3 cucchiai d'olio. Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano. Cuocete per 10 minuti, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10 minuti di cottura. Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10 minuti. Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale.