Zuppa Di Piselli Olandese

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Ricetta di: Jaylynn

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Piselli Secchi; Acqua; Poco Sale; 1 Piedino Di Maiale; 1 Orecchio Di Maiale; 50 G Pancetta; 2 Patate; 2 Coste Sedano; 1 Cipolla; 1 Porro

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare 250 g. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g. di pancetta. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.