Zuppa Di Porri E Lenticchie

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Ricetta di: Sasha

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Lenticchie Già Cotte; 1 Porro; 3 Fettine Pancetta; 8 Fettine Pane Al Latte; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate. Frullatene la metà. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.