Zuppa Di Vongole

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Ricetta di: Adela

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Vongole Surgelate; 2 Spicchi Aglio; 1 Pezzetto Peperoncino; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Costa Sedano; 1/2 Peperone Verde; 2 Pomodori Pelati; Pane Raffermo In Fette; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino. Unire le vongole e far insaporire. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori. Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti. Unire le vongole e cuocere per 10 minuti. Servire con il pane tostato.