Zuppa Mista

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Ricetta di: Orio

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165 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Ceci; 100 G Fagioli In Scatola; 1 Scatola Mais Tenero; 50 G Pancetta; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Gambo Sedano; Aglio; Salsa Di Pomodoro; 1 Manciata Funghi Secchi; Olio D'oliva; Sale; Pepe; 1 Manciata Foglie Di Bietole; Farina Bianca

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate grossolanamente la pancetta con la cipolla, la carota, l'aglio e il sedano. Fate rosolare lentamente ed aggiungete i funghi ammollati, strizzati e tritati. Mescolate, aggiungete un poco di salsa di pomodoro, le foglie di bietole o di coste tagliate a striscette ed infine un cucchiaio di farina, un po' di sale ed il pepe. Coprite con un litro e mezzo di brodo o di acqua, cuocete lentamente per circa 30 minuti, quindi versate i fagioli, i ceci ed il mais continuando la cottura a fuoco lento per un'ora circa. Servite le zuppa calda con pane tostato.