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Ricetta di: Gordon Ramsay
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249 persone hanno cucinato la ricetta
2 Carote; 2 Patate; 2 Rape; 2 Porri; 1 Mazzetto Insalata Cicorino; 2 Cespi Insalata Belga (indivia); 1 Cespo Insalata Trevisana; 500 Cl Brodo; Burro; Olio D'oliva; Formaggio Parmigiano
Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti. Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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