
In un tegame scaldate il burro, lasciatevi appassire le cipolle tritate, unite il cavolo tagliato a striscioline e fate insaporire a fiamma vivace ...
Tritare molto finemente lo scalogno. Tagliare ilprosciutto a listarelle. In una padella fare stufarea fiamma dolce lo scalogno con 50 g di burro ...
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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