Stufare il trito di erbe con il burro e l'olio, sciogliervi il formaggio cremoso e unire il latte. Cuocere la pasta al dente e condirla con il ...

Mettete i polipi puliti in un recipiente, possibilmente di coccio, con olio abbondante, i pomodori maturi sbucciati, privati dei semi e tagliati a ...

Potete utilizzare carni provenienti da tagli diversi del manzo, purché vengano ridotte a cubetti di dimensioni uniformi (3 cm di lato), in modo ...

Pulire gli spinaci, lessarli e strizzarli molto bene. In una padella far scaldare l'olio e buttarvi gli spinaci, condirli con sale e pepe, unire ...

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele prima nella farina e poi nell'uovo. In un tegame scaldate un bicchiere d'olio e friggetevi le ...

Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli. Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, ...

Mettete lo stoccafisso in una casseruola, ricopritelo di acqua e fatelo cuocere per circa 30 minuti, schiumando appena inizia la bollitura. Togliete ...

Marinare il cinghiale per 2-3 ore con vino, cipolla, carota, sedano, salvia, alloro, rosmarino. Imbiondire aglio, rosmarino peperoncino nell'olio; ...

Sbucciate le patate, tagliatele a fette non troppo sottili e disponetele in una pirofila unta d'olio; cospargetele con un trito fine di prezzemolo ...

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e affettarle. Imburrare una pirofila, fare uno strato di besciamella, coprire con uno strato di mele, ...