Avete presente quei formaggi che qui in Piemonte si chiamano 'Paglierine', rotondi della misura di un piattino da tè o poco più, alti ...

Preparate un impasto con pezzetti di fontina, un po' di latte, tuorlo d'uovo sbattuto, sale e pepe; mescolate fino ad ottenere un impasto denso e ...

Alternare su uno spiedino cubetti di focaccia morbida, mozzarelline ciliegina (o cubetti di mozzarella), pomodori ciliegia, olive verdi ...

Procuratevi del filetto di maiale e strofinatelo con sale grosso. Appendetelo e lasciatelo riposare per circa dieci giorni. Dopo questo tempo ...

Impastare le tre farine (in quantità uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po' ...

Sciogliere la farina in acqua formando una pastella, immergere i cavoli e far friggere in olio ...

Si soffriggono cipolla e sedano tritati, si uniscono pangrattato, 100 g di susine, poco sale, quindi si lega il ...

Taglia a metà ogni cipolla e scava la parte centrale. Riempi le due metà con l'impasto dell'hamburger. Poi uniscile e avvolgile in un ...

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria insieme alla panna; fatelo raffreddare leggermente. Nel frattempo, in una terrina, lavorate ...

Mettere a bagno in acqua tiepida le castagne secche, per tutta la notte. Bollire nel latte fino a quando le castagne diventano morbide. Ottime come ...