Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate ...

Ho tagliato a pezzettini sul tagliere: il formaggio, il salame e le olive nere, ho tirato sopra un bel pizzico di origano, mescolato e spalmato ...

Far cuocere le bistecche di maiale o di cinghiale con rosmarino, salvia, cipolla, buccia di limone, olio ed un bicchiere di vino. Quando sono quasi ...

Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d'aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il ...

Con il latte, la farina, il burro e un pizzico di sale preparate una besciamella piuttosto consistente. Lessate i broccoletti, insaporiteli ...

Bardare il lombo con il lardo e legarlo con dello spago. Tagliare il tutto in modo da formare 4 medaglioni che passerete nella farina. Dopo averli ...

Impastare g. 500 di farina con g. 200 di strutto, sale quanto basta, un pizzico di bicarbonato di sodio e l'acqua necessaria per ottenere un impasto ...

In una casseruola versate il vino e l'aceto, fatelo evaporare fino a che si riduce di un terzo. Tritate la cipolla e aggiungetela al liquido, ...

Tritare gli spinaci e cuocerli con l'olio e l'aglio per circa 15 minuti. Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato e la robiola, amalgamando il ...

Macerare le scorze d'arancia nella gelatina ancora liquida per almeno 1 ora. Unire alla gelatina il succo d'arancia, mescolare e filtrare. Unire il ...