Tritate le olive con i capperi e le acciughe. Riunite il tutto in una ciotola e aggiungetevi l'uovo sbattuto e il pecorino. Appiattite la carne, ...

Lessare il riso in acqua salata in ebollizione e scolarlo al dente. Far scaldare la panna con un pizzico di sale. Condire il riso con la panna e ...

In una casseruola medio-piccola, sbattete i tuorli con lo zucchero, insistendo finché si ottiene un composto denso. Mescolando bene e con ...

Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale. Lavare ed asciugare l'insalata. Disporla nei piatti singoli. Tagliare il formaggio a dadini e ...

Ricetta natalizia. I purceddhuzzi sono dei dadini di pasta dolce fritti e ricoperti di miele. La pasta è quella delle cartellate: si impastano ...

farina g 300 - ricotta freschissima g 200 - parmigiano grattugiato- 4 uova - brodo di carne - saleMettere la farina sul tagliere, a fontana, fare ...